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中国很多地区普遍都有种植绿豆，有绿豆的种植就有批发市场的存在。播种面积看，主要集中在内蒙古、吉林、安徽、河南、山西、陕西和湖南；从产量看，吉林和内蒙古最多，其次是河南、湖南、山西、新疆、重庆、四川和湖北；从单位面积产量看，新疆、湖南和四川都位居全国前列。以下是中国盛产绿豆的地区：
白城，地处吉林省西北部，西与内蒙古接壤，北同黑龙江毗邻。这里幅员辽阔，土质肥沃，自然资源非常丰富，是著名的“绿豆之都”，种植历史已有两千多年；
杜尔伯特蒙古族自治县被国家农业部和中国特产协会评为“中国绿豆之乡”；
吉林省西北部的边陲小城—洮南市，全国绿豆40%产自于此。
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