榴莲千层蛋糕

2023-10-09 18:10
Step 1 将20克糖粉加入淡奶油中,搅打至干性发泡,约五分钟,然后放入冰箱。接下来是制作外壳。步骤2:将鸡蛋和糖粉(40克)混合,用手动打蛋器打匀。步骤3依次加入奶粉、水、低筋面粉(需要边筛边加、边筛边搅拌)最后加入...
榴莲千层蛋糕, 步骤1

将淡奶油与20克糖粉一起搅打至干性发泡,约五分钟,然后放入冰箱冷藏。下一步是制作外壳

第2步

将鸡蛋和糖粉(40克)用手动打蛋器搅拌

步骤3

依次加入奶粉、水、低筋面粉(需过筛,边加边搅拌)。最后加入融化的黄油

第4步

搅拌至光滑

第5步

将所有溶液过筛,放入冰箱冷藏20分钟

第6步

榴莲去皮捣碎,与奶油搅拌均匀

第7步

下一步是摊开馅饼皮。平底锅预热,倒入一勺面糊,摊平。变色后立即关火。我总共把它展开了九个长度。我没有做那么多馅饼皮。不用刻意分开就能让饼皮不粘

第8步

饼皮凉了之后,我们就特意开始制作,一层一层的榴莲奶油,一层一层的