严格的消毒程序和卫生防疫体系都会造成或多或少的污染。鸡蛋会附着许多细菌。随着时间的推移，细菌的数量会迅速增加。有些细菌可以通过蛋壳膜进入蛋壳并污染鸡蛋。因此，必须认真对待鸡蛋，越早越好。鸡蛋消毒的方法有很多，但最有效的方法是甲醛熏蒸。消毒流程简述如下：鸡舍产完蛋后，对运至孵化器的蛋箱表面进行消毒。在洗手和消毒双手之前选择一个鸡蛋。如果鸡蛋表面不干净，应在熏蒸柜内熏蒸3次，然后消毒30分钟，然后放入蛋库。如果鸡蛋干净，可以直接去图书馆（房间、鸡蛋库，选择每天打扫，用毒喷雾消毒、拖地带细菌）；种蛋孵化后，在孵化器内对种蛋进行喷雾消毒，并在机器中对种蛋进行消毒加热（甲醛熏蒸消毒，2倍量，24-96小时）30分钟。胚胎蛋贩使用消毒剂洗手，孵化后滴两倍量熏蒸；孵化20天时，5%的鸡啄壳，孵化器四面铺有纸蛋盘中的福尔马林，按6-7ml/立方米的剂量自然蒸发，每4小时一次，然后雏鸡抱起后进行甲醛熏蒸时间20min至2小时。卫生防疫制度：进入孵化场后必须淋浴、更衣、消毒，外来物品、用具要消毒。进厂前，工作人员应进入孵化车间足水池进行消毒，消毒后穿鞋进入孵化器，防止外人探访。从机器中滴出的孵化盘、斧头、鸡箱和鸡蛋将经过严格冲洗和消毒后才能再次使用。制定规章制度，加强人员管理，制定合理的计划和签约孵化考核指标，明确人员的职责分工和奖励，充分调动每个员工的积极性。提高员工素质是保证产品质量的基础。提高人员素质，具有强烈的责任心，保证了产品的质量。经常召开会议（每周一次），总结工作，确认成果，改进不足，及时监督检查员工的工作。加强雏鸡技术加工水平，提高产品质量。从雏鸡、公母的识别、公母雏鸡的分离，要求识别准确率在98%以上，并根据雏鸡的活动情况、心理状态、体形、蛋黄吸收情况等根据脐带愈合程度严格挑选鸡只。马利克疫苗应严格按照生产厂家的说明书使用，确保注射质量，严防泄漏。剪掉头冠，剪掉脚趾。当脚趾受伤时，要小心阻止血液流动，以免脚趾被烧伤。包装部门应确保发送的鸡只数量准确。在实际生产中，应在鸡箱内做好工作人员的标记，以提高工作人员的责任意识，保证工作质量。
